職業(yè)規(guī)劃書

東流逝水，葉落紛紛，荏苒的時光就這樣悄悄地，慢慢地消逝了，如何才能提升自己，職業(yè)發(fā)展順利呢？趁現(xiàn)在為自己做一個詳細(xì)的職業(yè)規(guī)劃吧。你知道怎樣的職業(yè)規(guī)劃才是適合自己的嗎？以下是小編收集整理的職業(yè)規(guī)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

步入了大學(xué)生活,我們的生活空間自由大了,很可能會因無目標(biāo)而迷失方向,給自己制定了目標(biāo),就像有了啟航的方向。而大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃設(shè)計大賽為我們提供了這樣的機(jī)會，我們也要更好地規(guī)劃我們的職業(yè)生涯！使自己能夠有目標(biāo)地學(xué)習(xí)，有目標(biāo)地工作，有目標(biāo)地生活，使自己每一天都過得那么有意義，那么實在！

一.自我分析:基于人才測評分析報告以及本人對自己的認(rèn)識、朋友對我的評價的前提之下，進(jìn)行了客觀的自我分析。

1.職業(yè)興趣：

從北森測評分析報告中得出：我適合在人際友好、環(huán)境輕松的氛圍中與各式各樣的人一起工作,對要求工作環(huán)境與我最看重的價值觀保持一致.喜歡能充分發(fā)揮新穎獨特的想法的工作，需要自由的環(huán)境和別人的支持。善于預(yù)測后果，善于深謀遠(yuǎn)慮，并能創(chuàng)新地解決問題

2.職業(yè)能力：

我本人對邏輯推理的能力相對比較強(qiáng)，具有獨到的遠(yuǎn)見，而信息分析能力也不錯的，比較喜歡對復(fù)雜的事務(wù)進(jìn)行思考，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)。但是，偶爾有時固執(zhí)己見，以至于較難與別人達(dá)成共識。

3.個人特質(zhì)：

觀察力強(qiáng),適應(yīng)能力強(qiáng)，對工作的自覺性比較好，能夠吃苦耐勞，更善于處理概念和想法。遇到困難,能迅速調(diào)整自己的狀態(tài)和目標(biāo)。對一個觀點或形勢能做出超乎常人的、獨立準(zhǔn)確的分析，我喜歡在工作中接觸人，和喜歡團(tuán)體工作。我既是富于創(chuàng)造的思考者，也是一個好的問題解決者，有雄心和志向，魄力強(qiáng)，善于影響他人。

4.職業(yè)價值觀：

在我的測評結(jié)果中可以知道，影響愿望，挫折承受，人際交往的得分是最高的，我認(rèn)為自己在工作中，如果在不考慮工資收入的前提之下，我是考慮自己最喜歡做的工作為第一，對所選擇的職業(yè)要有能從中不斷學(xué)習(xí)知識的機(jī)會，對工作的收入要不低于我本人的工作能力的價值。同時，也會考慮這份工作是否能實現(xiàn)自己的目標(biāo)或者自己的理想。

5.勝任能力：

1）能力優(yōu)勢：頭腦靈活,有較強(qiáng)的發(fā)展、提升意識，邏輯推理能力比較強(qiáng)，有注重團(tuán)體精神。創(chuàng)造性地解決問題的技能，具有探險精神、創(chuàng)造意識以及克服困難的勇氣，獨立自主，能以個人工作，并且全神貫注，能夠客觀地分析和處理問題.而不是感情用事.交際能力較強(qiáng).對自己要求嚴(yán)格.有強(qiáng)烈的上進(jìn)心.

2）能力劣勢：做事過于依賴直覺，不喜歡按傳統(tǒng)的、公式化的方式來辦事.一旦有自己的主張就會貫徹到底,會不聽別人的意見。毅力仍然有些不足,有時做事會半途而廢.做事情有時太跟隨自己的想法,一意孤行.

自我分析小結(jié)：我認(rèn)為自己明確職業(yè)興趣，有一定的能力優(yōu)勢，但是也有一定的不足，所以要發(fā)揮自己的優(yōu)勢，培養(yǎng)自己不夠的能力。平時要多對自己的不足進(jìn)行強(qiáng)化的訓(xùn)練。譬如，多看一些課外書，多與上級交流經(jīng)驗，多讀書，拓寬自己的視野，等等。

二.職業(yè)分析

1.家庭環(huán)境分析:

家庭經(jīng)濟(jì)能力比較貧困，我的父母親都是農(nóng)民，收入不穩(wěn)定，還有一位弟弟，正在上學(xué)，給我的壓力非常大

2.學(xué)校環(huán)境分析：

我就讀的學(xué)校是楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院，生活環(huán)境一般而已，教學(xué)設(shè)施基本齊全，教學(xué)設(shè)施不是那么的先進(jìn)，但教學(xué)水平很好，所在的交通與測繪工程學(xué)院也是我們學(xué)校的二級學(xué)院，學(xué)習(xí)

一、前言：

現(xiàn)在社是一會個經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的社會，也是一個充滿競爭的社會，提前做好自己的規(guī)劃對我們更好的適應(yīng)社會打下基礎(chǔ)，作為新時代的大專生，就應(yīng)該對社會有一個清醒的認(rèn)識，對現(xiàn)在的就業(yè)形式，社會的的政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、文化環(huán)境等等，對自己的性格能力都應(yīng)有清醒的認(rèn)識，只有這樣我們才能更好適應(yīng)社會，為社會做出更大的貢獻(xiàn)，更好的實現(xiàn)自己的人生價值。

二、自我評估：

1、我的興趣愛好：自己性格活潑開朗，善于和同學(xué)交流，喜歡聽歌，有時和同學(xué)打打籃球羽毛球，去閱覽室看雜志，小說之類的，平時和同學(xué)在一起聊天，散步，上上網(wǎng)啊 ，學(xué)習(xí)嗎，有時態(tài)度不積極，成績不理想。

2、我想每個人的性格都有雙重性，我也一樣，我作為班里的考勤班長，在性格上我覺的自己比較講原則，這是我做好考勤所必須具有的，意志控制力也比較強(qiáng)，有時會出現(xiàn)情緒波動的情況，但我還是努力克制自己，不足呢，我來自山東是獨生子，肯定受到父母的不少溺愛，有不少的劣根，自立性還不太強(qiáng)，來到廣西上學(xué)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，這也許是對我以后生活自立性的一種鍛煉吧，我想在我從這所學(xué)校畢業(yè)以后，我的自立性將有很大的提高，我講原則，在班里的榮譽(yù)和利益方面愿意禮讓他人，對個別班干的出格行為我會很嚴(yán)厲的批評，而且情緒有時特別的沖動。在做事方面有時很馬虎比較的輕率，有時存在一定的惰性，在理智中又存在著盲目。現(xiàn)在來到學(xué)校我想主動的觀察已經(jīng)代替了過去在高中的那種被動的接受，自己在清醒的面對現(xiàn)實時又多少帶有一種脫離實際的幻想。在以后的學(xué)習(xí)工作中，我要努力改進(jìn)自己的不足發(fā)揚自己的長處，讓自己變的更優(yōu)秀。

通過個人特質(zhì)測量表的測試，我對自己的以后的職業(yè)去向和自我性格有了一定的認(rèn)識，通過個性特征測量表，我發(fā)現(xiàn)自己屬于這樣一種類型。第一自己性格外向，好動興趣廣泛，能努力工作，是活動性。第二社會性具有一定的社交能力，樂于同人交往，喜歡社會活動，易于與人交友。第三具有一定的冒險性，但這個測試的分?jǐn)?shù)較低可能是自己在冒險活動中存在一點顧慮，帶有一定的沖動性，做事還有一點不成熟，缺乏周密的考慮。第四自己屬于表露型，感情用事，多愁善感，富有同情心，情緒表露在外容易激動。第五自己存在一定的沖動性。第六自己在干事情比較有理智，富有思考和自我反省，比較注重現(xiàn)實。第七自己的責(zé)任意識較強(qiáng)，做事認(rèn)真謹(jǐn)慎。

在計算得分后得出記過如下：

活動性 30——17 16——1 非活動性 自己測評為20

社會性 30——17 16——1 非社會性 自己測評為21

沖動性 30——18 17——2 控制性 自己測評為17

表露性 28——12 11——2 掩飾性 自己測評為20

冒險性 30——16 15——1 謹(jǐn)慎性 自己測評為16

缺乏理智性 2——7 16——30 理智性 自己測評為19

缺乏責(zé)任感 0——14 15——30 責(zé)任感 自己測評為22

3、自我職業(yè)能力的判斷，自己能很順利的完成自己的部分任務(wù)，在交流方面有一定的優(yōu)勢，我想我的動作協(xié)調(diào)能力和空間判斷能力比較強(qiáng)，能夠很好的判斷空間位置和地理位置。

通過個人職業(yè)能力測評，我了解了自己的職業(yè)能力，職業(yè)能力測試有如下內(nèi)容： 一般 ……此處隱藏26424個字……身兼數(shù)職，但這些需要良好的環(huán)境和學(xué)習(xí)心態(tài)，同時應(yīng)注意主次輕重，循序漸進(jìn)的過程。

我的職業(yè)生涯規(guī)劃在此就告一段落了，具體的細(xì)節(jié)靠的是平日里去注意，始終為人生目標(biāo)奮斗不息。凡事心中有桿秤，其實成功捷徑，只不過不要走冤枉路就好了，人生每一步走的穩(wěn)妥點就已經(jīng)足夠了，的事需要時間，時間能證明一切。最后引用蘇東坡的一句話：古之成大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。以此自勉。

(1)，出生背景

我來自中國的靠東南沿海的內(nèi)地省份，出生在一個相對比較落后的小縣城里，雖然家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)，但由于周邊都是沿海的省份，還是感覺到了改革開放30年對中國產(chǎn)生的巨大影響。在思想上雖然不是特潮流的那種，但是對于新生事物的基本可以接受。家里的條件在小縣城里來說還算過得去，所以在小時候并沒有吃過多少苦。我知道如果進(jìn)入社會之后我這樣的經(jīng)歷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，社會是復(fù)雜的，對于我們這些大學(xué)生來說要各種經(jīng)歷都要去嘗試的，所以我希望在接下來的三年時間里能夠鍛煉自己，加強(qiáng)自己的獨立生存能力，和自我解決問題的能力。

(2),性格與能力

我的性格并不是那種外向類型，很多東西我都愿意自己一個人體會與經(jīng)歷，有時候會把自己排除在集體之外。還有我并不喜歡和別人交流，也很難接受別人的意見，比較獨斷獨行。對一些事物有時候就是三分鐘的熱情，有些時候不能堅持自己最初定下的目標(biāo)。但我有一種不服輸?shù)男愿?，每一次的成功都會給我?guī)砭薮蟮膭恿Γ蚁矚g超越周圍的人。

我雖然有時候做事丟三落四，但我在關(guān)鍵時刻能夠打起百分之百的精神。還有我喜歡幫助周圍的人，并不計較目前的得失，能夠把目光放在遠(yuǎn)方。

一、怎樣制定工作目標(biāo)

這個問題很簡在開始制定自己的工作目標(biāo)，先制定短期目標(biāo)，再制定長期目標(biāo)，有了目標(biāo)就邁出了廚師生涯的一大步。有了目標(biāo)就有了工作方向，朝著這個方向一步一步往前走，一步一步的去實現(xiàn)。不管我們的目標(biāo)是什么，只要有了目標(biāo)就已經(jīng)起航了。我還想對剛從事廚師工作的朋友們說，在學(xué)習(xí)階段，一定要以提高能力、增加知識為目標(biāo)。這樣在以后的工作中扎扎實實工作。腳踏實地的把根基扎深，以后你的工作能力才會枝繁葉茂。只有枝繁葉茂，廚師這顆大樹才會碩果累累。

二、我的能力有多大？

要正確剖析自己，分析自己的能力。根據(jù)自己現(xiàn)在水平來尋找與其他人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻礙。只要對自己的能力有正確的認(rèn)識才能給自己一個合理的定位。剛從事廚師行業(yè)的朋友們，不要在乎吃多大的苦，受多大的累，更不要計較吃多大的虧。因為這些都為自己能力的提高、知識的增多、經(jīng)驗的積累奠定基礎(chǔ)。每一個環(huán)境，每一種困難都是一種磨練。要知道什么叫天道酬勤、付出總有回報。有些認(rèn)為自己聰明，有能力就會好高騖遠(yuǎn)，不要忘記兔子與烏龜賽跑，最后贏得勝利的是烏龜。

三、我為什么從事廚師這個職業(yè)？

這個問題較深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它。找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃诱f過，好之者不與樂之者。

以上這三個問題，只要深刻而有邏輯地回答，就會找到自己的最佳定位。要堅持把前進(jìn)方向和自己的自信聯(lián)系在一起，相信有了定位就有了職業(yè)規(guī)劃，這就是我們最大的資本。有準(zhǔn)確定位就來制定我們的工作計劃。計劃前，先對外部環(huán)境因素進(jìn)行細(xì)致的分析：

1.餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。要注意餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿?、發(fā)展趨勢，餐飲企業(yè)之間互相競爭程度。

2.所在酒店的狀況。老板的能力，酒店管理的先進(jìn)程度，酒店是否有生命力。如果沒有生命力的酒店則需盡快離開。不僅要分析外部環(huán)境因素而且要注意內(nèi)部因素。

3.崗位發(fā)展?fàn)顩r分析。是指所在崗位的發(fā)展?jié)摿?、部門在酒店中所占的比重。

4.部門領(lǐng)導(dǎo)的綜合素質(zhì)。分析完后制定出一系列的工作計劃并逐步去實現(xiàn)，而且要研究出阻礙計劃的因素：是否尋求幫助，怎樣提升計劃，并利用職業(yè)規(guī)劃對自己的行業(yè)進(jìn)行量化的規(guī)避。促使自己少走彎路。

第一個三年，豐富你的理論知識

理論知識是廚師必須具備的關(guān)鍵之一，一般從專業(yè)學(xué)校畢業(yè)學(xué)生的這方面都沒有問題，經(jīng)過了幾年的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，各個方面都有了基本的認(rèn)識?，F(xiàn)實生活中有很多人沒有通過這方面的學(xué)習(xí)，直接到了廚房加入了這個行業(yè)，對廚房里的各個環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識，全憑師傅的言傳身教，也就是應(yīng)會方面沒有問題，缺少的是應(yīng)知，那你就應(yīng)該在理論方面多用點功夫了，你可以到培訓(xùn)班參加廚師培訓(xùn)，也可以購買烹飪方面的書籍自學(xué)，一邊學(xué)習(xí)理論知識，一邊工作，也可以用三年的時間，達(dá)到職業(yè)班畢業(yè)學(xué)生的理論水平，其實是節(jié)約了三年的時間。

第二個三年，苦練基本功

從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生走到社會，首先要選擇一家酒店進(jìn)行應(yīng)會實習(xí)，用三年的時間對廚房內(nèi)各個崗位進(jìn)行全面的實習(xí)，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習(xí)，練好基本功只有一個訣竅，那就是苦練，沒有刻苦的鍛煉就不會有好的基本功的。（有一家外國的快餐企業(yè)，老板的兒子大學(xué)畢業(yè)后，要進(jìn)入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個主管以上的人簽名后，才能往上一個工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個環(huán)節(jié)，將來才能管理好這個企業(yè)。）

廚師也一樣，比需要有扎實的基本功。然后還要對照在學(xué)校里學(xué)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行一些總結(jié)，在這三年的時間里，要從基礎(chǔ)的粗加工到炒鍋等各個環(huán)節(jié)，各個工種都能熟練的掌握，運用自如，還要掌握一個菜系的菜品，熟悉菜系的各種烹調(diào)方法等。

第三個三年，多交流

當(dāng)你有了扎實的基本功以后，你就應(yīng)該走出去，到全國各地去了解其他菜系，學(xué)習(xí)其他菜系的特點，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質(zhì)。多交朋友，廣泛的交流，來豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學(xué)習(xí)為目的，俗話說，讀完卷書，行萬里路，指的是那些藝術(shù)家，畫家，對我們廚師同樣有用。用三年的時間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。

第四個三年，多參加比賽

這個時候已經(jīng)三十歲左右，你的技術(shù)水平及業(yè)務(wù)能力都達(dá)到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術(shù)水平，二是檢驗?zāi)愕乃降母叩停F(xiàn)在的比賽項目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會能有收獲，通過比賽既可以學(xué)習(xí)，又可以廣交朋友，如果你有機(jī)參加全國的大賽，并拿到大獎那你就完全成功了。

一個成功的廚師都是一定一步一步的走過來的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長，但是機(jī)遇，和奇跡都會發(fā)生，當(dāng)你個方面都很成熟，工作會長遠(yuǎn)，否則會頻繁的被炒掉。

中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，帶動了旅游酒店業(yè)發(fā)展，同樣捧紅了一個原來令人不屑的職業(yè)——廚子。“頭大脖子粗，不是大款就是伙夫”，趙本山和范偉的小品在幾年前已經(jīng)把“伙夫”的定位與大款并列，這是符合現(xiàn)狀的，做飯的這個職業(yè)已非當(dāng)年吳下阿蒙，優(yōu)秀的廚師幾乎可以決定一個酒店或者一個餐館的生存。